15. června 2012

Postup

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme a pokrájíme na nudličky. Brokolici očistíme a rozdělíme na drobné růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.

2. V hrnci rozehřejeme olej a lehce osmahneme cibuli a proužky paprik. Zaprášíme sladkou paprikou a promícháme. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut. Poté přidáme nakrájené brambory, brokolici a zalijeme dostatečným množstvím vody. Dochutíme solí a pepřem a vše dusíme doměkka.

3. Asi deset minut před dokončením vmícháme do guláše na poloviny nakrájená rajčátka. Nakonec ozdobíme snítky tymiánu a podáváme např. s chlebem.

Ingredience

1 větší cibule
200 g zelených paprik
200 g červených paprik
200 g brokolice
400 g brambor
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička sladké papriky
sůl a mletý černý pepř
200 g cherry rajčat
snítky tymiánu na ozdobu