Ingredience2 zralejší avokáda |
1. Avokáda podélně rozpůlíme a zbavíme pecek. Pomocí lžíce vydlábneme dužiny ze slupek a nakrájíme je na menší kousky.
2. Z limetky vymačkáme šťávu. Chilli papričku omyjeme a zbavíme semínek a stopky. Koriandr omyjeme a osušíme.
3. Nakrájené dužiny avokáda, chilli papričku, koriandr, limetkovou šťávu, kozí sýr, majonézu, vaječné bílky, sůl, pepř a ořechy rozmixujeme dohladka. Do hotové pomazánky přimícháme nakonec olej a podáváme např. s ciabattou.