Ingredience2 housky |
1. Mango a pomeranč oloupeme, zbavíme pecek a nakrájíme na kostičky. Oloupanou červenou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, chilli papričku na kolečka. Na oleji orestujeme cibuli a česnek. Přidáme ovoce, chilli, hřebíček a cukr. Osolíme a opepříme. Zalijeme džusem a na mírném ohni vaříme asi 20 minut.
2. Housky nakrájíme na drobno, pokropíme mlékem a necháme nabobtnat. Cibuli a mrkev oloupeme. Mrkev nastrouháme na jemno, cibuli nasekáme nadrobno. V míse důkladně promícháme mleté maso, vejce, vymačkané housky, cibuli, mrkev a nasekanou petržel. Ochutíme solí a pepřem.
3. Podle potřeby směs zahustíme trochou strouhanky. Pak z hmoty vytvarujeme kuličky a rozložíme je na plech s pečicím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Upečené kuličky podáváme s mangovým čatní a listovým salátem. Vhodnou přílohou je pečivo.
