Ingredience1 cibuli |
1. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a na sucho ji orestujeme v pánvi. Po 3 minutách přisypeme cibuli a česnek, opečeme je a přilijeme smetanu. Sundáme z ohně a ochutíme solí i pepřem.
2. Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se žloutky, osolíme a opepříme. Těstoviny přihodíme do pánve ke slaninovému základu a společně prohřejeme.. Přilijeme žloutky s parmazánem, sundáme u ohně a řádně promícháme. Posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a podáváme.