18. května 2014

Postup

1. Chřest oloupeme, vložíme do vroucí osolené vody a 3 minuty povaříme. Baby špenát opláchneme a necháme okapat. Mrkve oloupeme a nakrájíme z nich slabé plátky.

2. Vejce postupně vyklepneme na teflonovou pánev a upečeme volská oka. Ingredience na zálivku smícháme.

3. Na talíře rozdělíme uvařený chřest, listy salátu a nudličky mrkve. Na každou porci dáme jedno usmažené vejce a pokapeme zálivkou.

Ingredience

500 g bílého chřestu
500 g baby špenátu
2 mrkve
4 vejce
na dresink
3 lžic pomerančové šťávy
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce medu
3 lžíce olivového oleje
špetka soli