Ingredience1 lilek |
1. Lilek opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Potřeme je lehce olejem a z obou stran ogrilujeme.
2. Zbylý olej rozmixujeme s polovinou lístků bazalky, přelijeme do misky, přimícháme ocet a lehce osolíme.
3. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky. Na talíře nalijeme po lžíci dresinku, přidáme plátky lilku, na ně dáme pokrájenou mozzarellu a plátky rajčat. Zakončíme grilovaným lilkem a pokrájenými lístky bazalky. Podle chuti přisolíme a ochutíme čerstvě mletým pepřem.