5. května 2012

Postup

1. V hrnku dobře prošleháme olivový olej s citronovou šťávou a medem a vytvoříme hladkou zálivku.

2. Ořechy nasekáme nadrobno. Do větší misky nadrobíme kozí sýr, vsypeme ořechy a brusinky a dobře promícháme. Přidáme zálivku a dochutíme solí a pepřem. Ještě jednou vše promícháme a necháme v lednici odpočinout 1-2 hodiny, aby se chutě propojily.

3. Odleženou směs servírujeme na talíře. Ozdobíme čerstvou pažitkou či celými ořechy a podáváme s nasucho opečenými tousty nebo topinkami z bílého chleba.

Ingredience

5 lžic olivového oleje
1 lžíci citronové šťávy
2 lžíce medu
100 g vlašských ořechů + na zdobení
250 g čerstvého kozího sýra
100 g sušených brusinek
sůl a drcený černý pepř