Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Polévka ze zeleného chřestu s anglickou slaninou

  11:37,  aktualizováno  31. března 2019 13:38

Zvětšit fotografii

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

500 g zeleného chřestu

1 menší cibule

250 g mraženého hrášku

40 g másla

600 ml zeleninového vývaru

sůl

50 g libové anglické slaniny v plátcích

200 ml smetany 30%

1 lžička citronové šťávy


1. Chřest opláchneme. Odkrojíme špičky o délce asi 4 cm, podélně je rozpůlíme a dáme stranou. Zbytek stonků nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hrášek necháme rozmrazit.


2. V kastrole rozpustíme máslo, přidáme nakrájený chřest s cibulí a restujeme asi 2 minuty. Přilijeme vývar, přisolíme a vaříme asi 20 minut. Přisypeme hrášek, necháme přejít varem a rozmixujeme. Slaninu rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 150 °C dokřupava.


3. Rozříznuté hlavičky chřestu krátce povaříme v osolené vodě. Prudce je zchladíme a necháme okapat. Polévku přecedíme, vmícháme do ní smetanu, citronovou šťávu a špičky chřestu. Doplníme ji rozlámanými plátky slaniny.


  • Nejčtenější

Není sako jako sako. Sáhněte s klidem po barvách a nových materiálech

Není kabát jako kabát a není sako jako sako. Hravé jarní modely využijete až do podzimu, tak ne nebojte a nějaký si v...

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

Usedněte na kolo. Dojedete si pro zdraví, fyzičku i lepší náladu

Rekreační cyklistika patří mezi oblíbené sporty. Mnozí lidé vyrážejí na kole na výlety, někteří na něm jezdí do práce...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Doporučit někomu láhev vína je až intimní, říká someliéra

K vínu se Romana Echensperger dostala čirou náhodou. „O světě vína jsem neměla žádné velké ponětí až do okamžiku, kdy...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Sexy Sandra Nováková pózovala pro Playboy. Focení schválil manžel

Herečka Sandra Nováková už několikrát při natáčení dokázala, že s odhalováním nemá problém. V minulosti přitom tvrdila,...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Nepřehlédněte