Ingredience100 g rýžového papíru |
1. Plátky rýžového papíru necháme nabobtnat dle návodu na obalu. Pak je necháme vychladnout na papírové utěrce. Rýžové nudle připravíme dle návodu na obalu. Necháme je okapat a nasekáme je na kousky asi 5 cm dlouhé.
2. Kuřecí prsa natrháme na "vlásky". Mrkev, papriku a okurku očistíme. Vše nakrájíme na tenké delší nudličky. Rýžové nudle, maso a zeleninu vložíme do mísy. Přidáme bylinky a vše promícháme.
3. Na plátky rýžového papíru rozdělíme připravenou směs a zabalíme je. Závitky necháme v lednici přes noc vychladit.
4. Chilli papričku zbavíme semínek a nasekáme. Vložíme ji do misky a zalijeme rybí omáčkou a rýžovám octem. Přidáme trochu limetkové šťávy. Vše promícháme. Závitky při servírování namáčíme do omáčky.