24. března 2012

Postup

1. Rybí filet omyjeme a osušíme. Osolíme ho a opepříme a zabalíme do sušené šunky. Párátkem připíchneme navrch lístky šalvěje.

2. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky. V pánvi zahřejeme olej, vložíme zabalený rybí filet a opékáme asi 4 minuty. Pak rybu otočíme, přidáme nakrájená rajčata a společně s rybou dopečeme další 4 minuty.

Ingredience

200 g rybího filetu bez kůže (halibut nebo treska)
sůl a mletý černý pepř
2 plátky sušené šunky
4 sušená rajčata
4 lístky šalvěje
1 lžíce olivového oleje