Ingredience300 g čočky |
1. Čočku propereme. Vsypeme ji do hrnce, zalijeme studenou vodou a uvaříme ji na skus. Před koncem vaření ji osolíme. Scedíme ji a necháme okapat a trochu vychladnout.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Polníček opláchneme a vytřepeme z něj vodu. Papriku očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Do mísy vsypeme čočku. Přidáme cibuli, polníček a papriku. Vše zakapeme olejem a octem a promícháme. Salát dochutíme solí a pepřem.
4. Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme je a rozkrojíme. Salát rozdělíme do misek. Každou porci doplníme třemi půlkami vejce.