Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Telecí závitky se špenátem

  14:51aktualizováno  31. března 2019 13:39

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

800 g telecí kýty

250 g čerstvého špenátu

100 g rokfóru (nebo jiného sýra s modrou plísní)

1/2 svazku jarní cibulky

sůl

100 g šunky (plátky)

1 cibule

2 lžíce oleje

200 ml bílého vína

250 ml zeleninového vývaru z kostky

popř. 1 lžička instantní jíšky

200 g zakysané smetany


1. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší plátky, které přes fólii naklepeme. Špenát očistíme a spaříme v horké vodě. Sýr nakrájíme na špalíčky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na delší kousky.


2. Plátky masa osolíme, rozdělíme na ně šunku, pokryjeme spařeným špenátem a doprostřed dáme kousek sýra a jarní cibulky. Pečlivě stočíme do závitků, které převážeme kuchyňskou nití nebo sepneme párátky.


3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na rozpáleném oleji. Pak do pánve vložíme závitky a zprudka je opečeme ze všech stran. Závitky i s cibulí dáme do pekáčku, podlijeme je vínem a 150 ml vývaru.


4. Dusíme v předehřáté troubě při 190 °C asi 50 minut doměkka. Během dušení podléváme podle potřeby vodou nebo vývarem. Hotové závitky vyjmeme a udržujeme teplé. Výpek nalijeme do pánve a vyrestujeme na tuk. Přilijeme zbylý vývar a přivedeme k varu. Zahustíme podle potřeby jíškou a omáčku zjemníme kysanou smetanou. Jako příloha jsou vhodné těstoviny a vařená brokolice.


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

Nevíte, co na sebe? Čtveřice outfitů pro tu pravou jarní náladu

Neodbytná otázka: „Co si mám dneska obléct?“ přichází každodenně. Stojíme před otevřenou skříní a může třeba praskat ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Být krásná jako Francouzka není těžké. Dbejte na kvalitu a přirozenost

Šílí po nich muži z celého světa. Ženy jim zase závidí ono „nepopsatelné cosi“. Francouzky jsou zkrátka v kurzu. Mají...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Nebojte se kynutého těsta. Když víte, jak na to, výsledek je tutovka

Ovocné knedlíky, buchty s mákem nebo třeba koláče – to všechno jsou pokrmy, jejichž základem je kynuté těsto. Pro...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit

Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...

Za vytlačení z linky do Brna musí Student Agency zaplatit náhradu 21 milionů

Společnost Student Agency provozující autobusy a vlaky pod označením RegioJet musí zaplatit bývalému konkurentovi 21...