14. března 2016

Postup

1. Brambory omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Růžičkovou kapustu očistíme a spaříme ve vroucí vodě. Scedíme ji a zchladíme ve studené vodě. Necháme okapat.

2. Kuřecí stehna očistíme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo. Mrkev očistíme a nakrájíme na větší kousky. Anglickou slaninu nakrájíme na slabé plátky.

3. Do pekáčku vymazaného olejem vložíme kuřecí stehna. Přidáme všechnu nakrájenou zeleninu a anglickou slaninu. Osolíme a opepříme. Připravený pekáček vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a zapékáme cca 35 minut, dokud kuřecí stehna nezezlátnou a zelenina není měkká. Před podáváním dozdobíme několika lístky petrželové natě.

Ingredience

500 g brambor
400 g růžičkové kapusty
1000 g kuřecích horních stehen
2 cibule
3 stroužky česneku
2 mrkve
200 g anglické slaniny
3 lžíce oleje
sůl a drcený barevný pepř
1 snítka petrželové natě