10. března 2016

Postup

1. Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme česnek a ovesné vločky a restujeme dozlatova.

2. Přidáme špenát, opět restujeme, zalijeme mlékem a 5 minut povaříme. Pak rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a zjemníme smetanou.

3. Podáváme s opečenými kostičkami bílého chleba a strouhaným parmezánem. Dle chuti opepříme.

Ingredience

500 g čerstvého nebo mraženého špenátu
500 ml plnotučného mléka
4 lžíce jemných ovesných vloček Emco
3 lžíce řepkového oleje
1 větší cibule
4 stroužky česneku
smetana
parmezán
sůl a pepř