Ingredience1 chlebíčkovou veku |
1. Veku nakrájíme na kostičky, které nasypeme do mísy. Přelijeme mlékem a promícháme, aby se veka rovnoměrně namočila.
2. Mezitím artyčoky i sušená rajčata necháme okapat a oboje překrájíme na menší kousky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s máslem a z bílků ušleháme tuhý sníh. Roketu omyjeme, necháme okapat a listy nasekáme nahrubo. Artyčoky, rajčata, utřené žloutky a roketu přidáme do mísy a dobře promícháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Podle chuti osolíme a opepříme.
3. Zapékací formu vymažeme máslem a naplníme nádivkou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut.