7. srpna 2011
Macarons neboli makronky se v posledních deseti letech staly obrovským fenoménem. A nejen ve Francii.

Sněhové markonky vrátil na výsluní slavný pařížský cukrář Pierre Hermé, který je prodává ve specializovaných buticích.

Makronky se skládají ze dvou mandlových pusinek spojených krémem, který chuť pusinky doplňuje, nebo je s ní v kontrastu. 

Správné makronky mají křupavý, naprosto hladký povrch, bez jakýchkoli prasklin a uvnitř jsou vláčné a křehké. Doslova se rozpouštějí na jazyku. 

Podívejte se na krásné video, jak se správně dělají…