1. dubna 2017
V současné době si mnoho žen ordinuje bezlepkovou dietu, i když alergií na lepek netrpí. Je to moudré?

Bezlepková dieta pro zdravé?

Trend, jež si získla i mnoho zdravých lidí, včetně celebrit, kteří tvrdí, že je to ta správná cesta ke štíhlosti.

Čeho se vzdáme

Lepek je bílkovina nacházející se v obilovinách. Přijímáme jej například v pečivu, těstovinách, ovesných vločkách, a také v uzeninách a dalších potravinách. Vyloučit lepek ze stravy se stalo moderním hitem, protože mnoho lidí po jeho vynechání opravdu hubne.

Proč se bez lepku hubne?

Lékaři a odborníci se domnívají, že hubnutí se dostavuje v důsledku změny stravovacích návyků. Zejména, když vyloučíte bílé pečivo z jídelního lístku. Většina lidí právě pečivo nahradí zeleninou, ovocem a jinými zdravějšími alternativami.

Ale lékaři a výživový poradci netvrdí, že je bezlepková dieta pro zdravého člověka ideální. Jednotně však tvrdí, že změna stravovacích návyků je pozitivní.

Nástrahy

Může se však také stát, že lepek nenahradíte zdravějšími potravinami, ale naopak potravinami bohatými na tuk. Tím si rozhodíte trávení a rozhodně ručička na váze nepoletí dolů.
Při nesprávném složení stravy dochází i k deficitu některých důležitých vitaminů a minerálů v organismu.

Pokud se chcete vrhnout do bezlepkového stravování, poraďte se s lékařem či výživovým expertem.